地域によって値段が違う飲食店。マクドナルドやガスト、スシローなど人気チェーンの価格事情

マクドナルドが都市部の店舗を対象に価格引き上げを実施

マクドナルドが都心店価格を採用するのは、東京・神奈川・千葉・埼玉・愛知・大阪・京都・兵庫の全8都市です。

対象店舗は計184店舗で、「都心店」と「準都心店」に分けられています。

値上げされた商品と値上げ後の価格の一例は下表の通りです。

都心店では10～90円、準都心店では10～30円値上げされています。

都心店価格の概要

都心店価格は、都市部に位置する店舗の商品やサービス価格を調整することです。

分類の仕方は企業によって異なり、「都市型店舗」「その他地域店舗」のように分けられる場合もあります。

都市部は人口が密集している分、店舗に多くの人が集まるため、電気代やガス代などのエネルギーコストや商品の提供に必要な材料費が上昇します。

また都市部と地方では、人件費や賃料といった店舗の運営コストも異なります。

こうした都市部の店舗におけるコスト高を補うため、地方の店舗よりも価格を高く設定します。

都心店価格を採用している飲食店

マクドナルド以外の飲食店でも都心店価格が採用されています。

• ガスト
• バーミヤン
• しゃぶ葉
• ステーキガスト
• ジョナサン
• スシロー
• くら寿司
• はま寿司

すかいらーくホールディングスは、2022年7月から「ガスト」や「バーミヤン」を始めとした5ブランドの飲食店で都心店価格の導入を開始しました。

例えば、「ガスト」では「都市型」と「その他地域」、「バーミヤン」では「関東圏」と「その他地域」で分けて価格設定をしています。

また、大手回転ずしチェーンの「スシロー」「くら寿司」「はま寿司」でも都心店価格が導入されています。

例えば、「スシロー」では、2022年10月から「都市型店舗」「準都市型店舗」「郊外型店舗」に分けて価格設定をしています。

一番安価な「黄皿」の価格（税込）は、「都市型：150円」「準都市型：130円」「郊外型：120円」で提供されています。

エネルギー価格や材料費の高騰によって、商品価格を見直す店舗が今後さらに増える可能性があります。